ผู้แต่ง:นางสาวปริยวรรณ ทรัพยสาร, ผศ.ดร.เฉลิมชัย วงษ์อารีย์, ผศ.ดร.วาริช ศรีละออง, ผศ.ดร.อภิรดี อุทัยรัตนกิจ, Dr.Jutatip Poubol, Associate Professor, ดร.กุลนาถ อบสุวรรณ,
การประชุมวิชาการ:
ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และนวัตกรรมชีวภาพ คณะศิลปศาสตร์และวิทยาศาสตร์
สาขาที่สนใจ:เทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว, เทคโนโลยีการอาหาร, คุณภาพและความปลอดภัยของอาหาร, จุลชีววิทยาทางอาหาร
Resume
